月別アーカイブ: 2017年6月

蒲焼き、白焼き、う巻き、うざく～はもと新玉ねぎの卵とじがふわふわです。

塩焼きはもちろん、いま一夜干しを作ってます。少し炙ってお酒のあてに最高です。徳島のスダチをたっぷり絞って(^-^)/

今日～浅漬けからちょっとぬか漬けのさわやかな水ナスです。２、３日が食べ頃！(^-^)

あこうのお刺身や岩ガキが最高

まながつおは、白身のお魚です、さっぱりして淡泊なお味です。お刺身や炙って、さわらはたたきにしてポン酢がこれからの季節には最高です。

まながつおは、白身のお魚です、さっぱりして淡泊なお味です。さわらはたたきにしてポン酢がこれからの季節には最高です

長崎県天草の岩がきです！今から夏に向けて新鮮なカキが出回ります(^-^)まだこれから隠岐のカキなど楽しみに…

もぅ浅漬けのらっきょうが食べ頃です。夏前の仕込みは自家製、南高梅のブランデー梅酒！飲み頃になるまでちょっとお待ちを〜甘さ控えめなんでロックで…密かな裏menuです！